Una storia di famiglia

Risale al 1860 l'impianto dei primi vigneti ad opera di mio nonno Mio padre ha tramandato quella stessa passione che oggi io cerco di trasmettere ai miei figli.
La nostra filosofia è semplice: lasciamo fare alla natura la maggior parte del lavoro, cercando di catturare nelle bottiglie la ricchezza, la vitalità e la struttura dei magnifici grappoli che il nostro vigneto produce, sapendo soltanto che il nostro ruolo è quello di custodi di queste qualità.

Salvatore Ajello