| Scheda vino |
| Uve |
Nero d’Avola |
| Maturazione |
6 mesi in legno, 3 mesi in serbatoi
in cemento. |
| Affinamento in bottiglia |
3 mesi. |
| Gradazione alcolica |
13% vol. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C. |
| Caratteristiche organolettiche |
Colore rosso rubino; intensi, raffinati
profumi di bosco; in bocca è rotondo pieno e piacevolmente
equilibrato con retrogusto generoso e gradevole. |
| Abbinamenti |
Pasta fresca con funghi, tagliata con
olio di oliva, barbecue, carni con creme, formaggi a media
stagionatura.
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Nero D'Avola
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