Nell'antico feudo "Casale Bizir", che per sette secoli diede al Vescovado di Mazara del Vallo potenza, prestigio e ricchezza oggi ricadono le terre che fanno parte dell'azienda |
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| Scheda vino |
| Tipo di vino |
Bianco - I.G.T. Sicilia |
| Uve |
Grillo 100%. |
Maturazione |
3 mesi in acciaio. |
Affinamento in
bottiglia |
3 mesi in acciaio. |
| Gradazione alcolica |
13% vol. |
| Temperatura di servizio |
12°C. |
| Caratteristiche organolettiche |
Colore giallo paglierino con tenui
venature verdi, impatto aromatico ampio, sentori di frutta.
Pieno e asciutto sostenuto da fresca acidità.
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| Abbinamenti |
Frutti di mare, fritture leggere, insalate,
cous cous. |
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Grillo
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